| |
 |
Linköping ska bli mathuvudstad
|
|
|
Nu har centerpartiet antagit jordbruksministerns utmaning om att försöka bli en matens huvudstad i Sverige. Minister Eskil Erlandsson har utlyst en tävling med anledning av att han vill att Sverige ska bli det nya matlandet i Europa.
|
I en rapport som presenteras innan valet lägger centerpartiet fram ett antal förslag på vad och hur en kommun kan slå ett slag för en rikare matkultur för både producenter och konsumenter.
Saluhall på Trädgårdstorget
I hela landet arbetar kommuner och orter för att lyfta fram en lokal- och regional matkultur för tillväxtens skull.
I Linköpingscentern finns en arbetsgrupp som snart är klar med en rapport om hur man lokalt kan förbättra villkoren för restauranger och livsmedelsproducenter.
– Vi har framförallt tre punkter som vi kan lyfta fram idag. Vi vill ha fler restauranger i Linköping och det får vi om vi sänker restaurangmomsen, som ju är en nationell fråga men vi kan även skapa förutsättningar för restauranger lokalpolitiskt, säger Julie Tran som är en av de som sitter och skriver på centerns matrapport just nu.
– Vi vill också se vad vi kan göra för att underlätta för våra lokal- och regional livsmedelsproducenter. Den tredje saken som vi vill jobba för en ny saluhall i Linköping.
Årets Matlandet-huvudstad
För att en kommun ska kunna bli huvudstad inom matområdet så vill Eskil Erlandsson att ansvariga i kommunerna kortfattat beskriver varför just den orten ska väljas ut. Nu har alltså centern tagit fasta på detta och beskriver sin vision i ett program. Frågan om en saluhall är inte ny och Trädgårdstorget med den fastighet där Nordea finns idag har lyfts fram som en tänkbar plats för en livsmedelshall. Även planer på att bygga en helt ny fastighet på torget har förts fram. Centerpartiet menar att just en saluhall kan var en samlande yta där man på bästa sätt kan exponera och sälja regional och lokala livsmedel.
Syftet med Matlandethuvudstadstävlingen är att visa på de möjlighetersom finns att skapa jobb och tillväxt inom ramen för visionen Sverige -Det nya matlandet. Dessutom är den ett sätt att visa på det arbete som bedrivs och den bredd som finns över hela Sverige i allt från råvaruproduktion till livsmedelsförädling, restaurang, storkök och unika turistmål.
|
| Tommy Pettersson |
Publicerad: 2010-07-28 08:51
|
Skicka artikeln till en vän...
|
|
|
